Bregne - Strutseving

Botanisk navn: Matteuccia struthiopteris

Andre norske navn: 

• Bispestav (kilde: Reidar Gjørven og Astrid Skår, Veikantflora, 2011) 

Plassering: Spredt rundt i hagen, blant annet i 

• Nytteveksthagen
• Trultebed
• Ørnebed
• Bak ulveskulpturene
• Bjørnebed 
• Edens Hage

Beskrivelse: Bregne er utbredt i hele verden. De fleste er i tropene. 9000 arter finnes og i Norge vokser 45 ulike arter. Strutseving er Norges største bregne og vokser over nesten hele landet opp til 600 meter over havet. Spirer tidlig om våren. Høyde 1-1,7 meter. Planten sprer seg med sporer og underjordiske utløpere. Har en traktformet vekst og to bladtyper:

• Ytterst er de høye, gulgrønne, brede og finnete blader som smalner gradvis ned mot bakken. Disse er uten sporer.​
• Innerst står smale, opprette og spordannende blader som raskt blir brune (høyde 50-60 cm). Sporedannelsen skjer i juli.
  

Bladene innerst står opprett vinteren gjennom, mens ytterbladene visner.

Blomstringstid: Grønn plante. 

Skjøtsel: Trives i halvskygge/skygge, også i sol hvis jorda er fuktig. Trives i humusholdig og fuktig jord, litt sur. Deles om våren. Klipper du ned de brune visne bladene om høsten, får du lettere se den vakre lille spirende "bispestaven" når den kommer på våren. De brune sporebladende er dekorative i stram givakt gjennom vinteren. 

Bruksområde: 

• Pryd: til bunndekke, skogbunn og til fuktig rabatt. 
• Matplante: brukes som Asparges. Vårskuddene tas når de er 5-10 cm høye. Forvelles i 10-15 min før bruk. Smørstekt som tilbehør til kjøtt, fisk og fugl. Rik på antioksidanter, fiber og er god kilde til Omega-3 fettsyrer. Næringsverdi på linje med spinat. OBS: kan forveksles med planten Ormetelg som er giftig.

Historikk: Fra Tillas tid.