Forberedelser til julehøytiden var tidligere en del av det daglige arbeidet på gårdene gjennom hele året. Mye av julematen som ble servert i gamledager, står fortsatt sterkt i dag. Det er imidlertid ikke like vanlig å lage all julematen selv lenger, siden det finnes mange gode produkter å få kjøpt i butikkene. Det å lage julepålegg er en fin juletradisjon, både selve prosessen med å lage og nytelsen av å spise det ferdige resultatet.
Vi i Museene i Akershus mener det er viktig å ta vare på tradisjoner, også mattradisjoner. Vi arrangerer derfor et minikurs i å lage julesylte, slik at du kan lære å lage din egen sylte til jul. Det å lage julesylte på gamlemåten, er ikke spesielt vanskelig men tar endel tid.
Vi bretter opp ermene, setter på julemusikk og samles rundt grytene for å holde liv i en gammel tradisjon. Hyggelig om du blir med!