Risboller

Risboller er for mange noe de forbinder med julen. De passer også godt til barnebursdager og er enkle for barn å være med å lage.

Ingredienser

Denne oppskriften er til 25 boller

250 g kokosfett (delfiafett)
200 g kokesjokolade
2 stk egg
2 dl sukker
3 ss kaffe , gjerne litt sterk
ca. 100 g puffet ris

Smelt delfiafett og sjokolade sammen. Avkjøl.
Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade. Rør lett inn puffet ris.
Sett boller med skje på matpapir. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap til servering.

Oppskriften er hentet fra siden matprat.no med egne sider for barn som vil prøve seg som kokker.

En togtur tilbake i tid