<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1668687023147121&ev=PageView&noscript=1" />

Sjokolademuffins

Klassiske sjokolademuffins som var en slager på 90-tallets barnebursdager.

​20 muffins

Forvarm ovnen til 200 grader og sett 20 muffinsformer utover på et stekebrett. 

  • 150 gram romtemperert smør
  • 150 gram kokosblomstsukker eller hvitt sukker
  • 2 egg
  • 1,5 dl melk 
  • 250 gram siktet spelt
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker 
  • 2 ss kakaopulver

Smør og sukker røres luftig. Tilsett et egg av gangen. Bland det tørre sammen og tilsett vekselsvis med melken. Fordel røren over i formene. 

Stekes midt i ovnen i 15 min. Avkjøles på rist. 

​Glasur

  • 100 gram mykt smør
  • 3 dl melis
  • 1 ss kakaopulver
  • 2 ss kald kaffe

Bland ingrediensene sammen til en luftig krem. Bruk en kniv til å bre glasuren utover, eller en sprøytepose. Dekorer med strøssel, kokosmasse, hakkede nøtter eller hakket sjokolade.