Grønn møteplass: Smågrønt med Aasta Uri

"Microgreens" eller smågrønt på norsk er et fint tilskudd av grønt på maten i vinterhalvåret! Om det er iskaldt og det laver ned med snø ute, kan du likevel enkelt og greit dyrke grønne spirer inne. Solsikkespirer, erteskudd, små spirer av sennep, reddik og kål gir nydelig frisk topping på brødskivene eller eit fint innslag i salaten. Det passer til nesten all slags mat, og kan lett dyrkes fram i vinduskarmen på bare et par uker. Vi viser deg!

Dyrt dyrkeutstyr er ikke nødvendig, vi klarer oss med litt engangs-emballasje som fins i de fleste husholdninger. Ta gjerne med to-tre bokser ren emballasje, gjerne to like for enkel stabling i vinduskarmen (Fjordland er ideelt).  

Om kursholder

Aasta Uri har vært gartner siden 2001 og jobber i dag som sjefsgartner på Linderud Gård. Hun har stor interesse for alt som lever og gror, dyrker grønnsaker og frukt, liker også sanking av ville ting!