Ingredienser: 

• 4 egg
• 3 dl sukker
• 1,5 ts vaniljesukker
• 100 g smeltet smør
• 1,5 dl melk
• 5 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 2 økologiske sitroner
• 1 pk frosne bringebær
  
  

Slik gjør du:

Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Dosisen skal være så stiv at man kan skrive i den.

Sikt inn det tørre vekselsvis med smeltet smør

Rør inn melken

Riv skallet av 2 sitroner og bland i sammen med ½ pose bær.

Hell røren over i en stor langpanne.

Stekes på 200 grader i ca 20 min. Se an steketiden, kaken skal være lett gylden på toppen.