<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1668687023147121&ev=PageView&noscript=1" />

Kaffeknuser

Rullekvern av tre fra samlingen. Hos oss er den registrert som kaffeknuser, men den blir ofte kalt kafferikke eller kafferulle.

Kaffe var kjent i Norge allerede fra slutten av 1600-tallet, men fikk først sitt gjennombrudd på 1800-tallet. Da var den ikke lenger var forbeholdt de velstående, men ble i større grad en folkedrikk. Når man først fikk tilgang til kaffe i var det vanlig å knuse de brente bønnene i enkle rullekverner som denne. På 1800-tallet og utpå 1900-tallet kjøpte folk grønne kaffebønner og brente de selv, enten i grua eller på vedovnen. Etter hvert fikk man kaffekverner av tre og metall, og senere kom fabrikkproduserte kaffekverner kledd i blikk. Utpå 1900-tallet begynte man å kjøpe ferdigkvernet kaffe, og kaffekvernene gikk ut av bruk.

Denne kaffeknuseren har vi stående på kjøkkenet i Kinnestadbygningen, og er en av flere vi har i samlingen vår. Den er i relativt god tilstand, men håndtaket til rulla er noe oppfliset og mangler en bit.

  • Foto: MiA (Foto/Photo)
    1/1
    Foto: MiA